遠方茶寮レシピ：秋のコース/主菜
秋のコース料理の主菜は、「鴨ロース、九条ネギのソース添え」をご用意いたしました。季節を感じる料理と器のコラボレーションをお楽しみください。 《レシピ》下準備：蒸し器にボウルを入れて火にかける1/鴨の下処理として、赤身の余分な脂や薄皮を取り除き、肉の中心の欠陥部分をぐっと寄せ上げて血を出し、ペー...
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遠方茶寮レシピ：秋のコース/箸休め
HULS GALLERY TOKYO による架空ダイニング企画「HULS Inspirational Dining “遠方茶寮”」の第2弾となる秋のコース料理レシピの配信が始まりました。夏に引き続いて、料理家として活躍する茂村美由樹氏に監修いただき、ご家庭でも作れるワンランク上のコース料理レシ...
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ミシュランシェフとのコラボレーション企画
HULS GALLERY TOKYOのオンラインストアでは、シンガポールでミシュラン一つ星を獲得した人気イタリアンレストラン「terra Tokyo Italian」のセイタシェフとコラボレーションしたオリジナルのうつわを販売しています。シェフの創造性と職人の技とが織りなす新たな食とうつわのコ...
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遠方茶寮レシピ：秋のコース/前菜
HULS GALLERY TOKYO による架空ダイニング企画「HULS Inspirational Dining “遠方茶寮”」の第2弾となる秋のコース料理レシピの配信が始まりました。 夏に引き続いて、料理家として活躍する茂村美由樹氏に監修いただき、ご家庭でも作れるワンランク上のコース料理レ...
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李荘窯 寺内信二 作品展「BOWLS」開催のお知らせ
開催時期：2020年9月24日（木）～10月15日（木）＊日・祝は休業 開催場所：HULS GALLERY TOKYO （東京・赤坂）営業時間：10：00〜18：00 オンラインストア販売開始予定：2020年10月1日（木）料理を美しく見せる器づくりを追求し、世界中のトップシェフとのコラボレー...
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HULS GALLERY 公式オンラインストアオープン
日本の工芸を世界へ発信するギャラリー「HULS GALLERY TOKYO（ハルス・ギャラリー・トーキョー）」は、2020年9月、公式オンラインストアをオープンいたしました。 茶器・酒器、飯碗にお皿・鉢など、日常の暮らしを豊かにする普段使いのうつわのほか、作家物の抹茶碗や花器、アートオブジェま...
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